1951年11月，青島教工業余學院創建，著名生物學家、教育家童第周和國學大師陸侃如分別任校務委員會主任和校長

1953年8月，青島教工業余學院改建為青島教師進修學院

1957年7月，青島市小學干部培訓班、市內各區教師進修學校、市教育局教研室并入青島教師進修學院

1970年8月，青島教師進修學院撤銷

1977年12月，恢復為青島市教師進修學院、青島師范?？茖W校，一個學校兩塊牌子。

1977年10月，青島市職工業余大學創建

1981年4月，青島市教師進修學院改建為山東省青島教師進修學院

1983年4月，山東省青島教師進修學院更名為青島教育學院

1992年1月，青島市職工業余大學更名為青島市職工大學

1999年6月，在青島市職工大學的基礎上籌建青島職業技術學院

2000年10月，青島市職工大學改建為青島職業技術學院

2002年4月，青島教育學院與青島職業技術學院合并，組建成新的青島職業技術學院

2009年學院獲得國家示范性高等職業院校稱號

2013年學院獲得山東省文明單位稱號